Gelatina con suero de yogurt
¿Qué puedo hacer con el suero del yogurt? Es una de las preguntas más comunes cuando se elabora yogurt griego en casa. Es muy conocido que para obtener lo que todos conocemos como yogurt griego, un primer yogurt debe pasar por un proceso de filtrado en donde se separa...
Yogurt vegano de Cashews
Si agarras un puñado de cashews crudos, los remojas y los licúas con un poco de agua, vas a tener un una bebida de cashews muy cremosa; y si a esa bebida le colocas un poco cultivo de yogurt Gacri Natural vas a tener un sustituto de yogurt a base de una leche vegetal,...
Diferencias entre yogurt Griego, Long Viili y Matsoni con cultivos Gacri Natural
Cuando se trata de yogurt no solo existe de un tipo, el mundo de los yogures es muy extenso, pero por geografía y costumbres hemos sido habituados a conocer muy poco de todas la variedades que existen. Si tienes curiosidad sobre la diferencia entre los yogures Griego,...
Experimento Yogurt Vegano (Parte II) con Cultivos Gacri Natural
¿Los cultivos de yogurt Gacri Natural se pueden usar para hacer yogurt vegetal? En este experimento dividido en dos partes te lo demostramos. Tomando como base leche de coco 100% natural (solo pulpa de coco y agua, nada de conservantes ni aditivos) hemos realizado la...
